Türkiye’nin orta kesiminde yer alan yarı kurak bir bölge olan Kapadokya, Keşişler Vadisi, Göreme ve diğer yerlerde kümelenmiş, uzun, koni şeklindeki kaya oluşumları olan kendine özgü “peri bacaları” ile bilinir. Diğer önemli yerler arasında, mağara sakinleri (troglodytler) tarafından vadilerin duvarlarına oyulmuş ve daha sonra ilk Hristiyanlar tarafından sığınak olarak kullanılan Bronz Çağı evleri de bulunmaktadır. 100 metre derinliğindeki Ihlara Kanyonu, çok sayıda kaya oyma kiliseye ev sahipliği yapmaktadır.